洗碗机诞生已有多年时间了，不过相比冰箱、洗衣机、空调等白色家电，洗碗机在中国家庭普及非常慢，造成这种现象关键原因之一是许多中国消费者认为洗碗机无法洗干净中式餐具。相比西餐以碟子为主要餐具不同，中餐中大量使用深口的饭碗、汤碗，洗碗机难以深入碗中，清洁污垢。然而事实并非，随着西门子洗碗机针对中式餐具优化，其清洗效果远超手洗。
高温高压清洗
和西方喜欢吃面包、喝浓汤造成餐具以碟子为主不同，中国不少地区以米饭为主食，喜欢煲老火汤，有大量炒菜，因此造成了碟子、饭碗、汤碗混用的中式餐具，炒锅上还会沾上大量油污，因此洗碗费时费力，尤其碗筷放久后，米粒会牢牢固定在饭碗上，碗碟会沾上一层难以清洗的调料。
为了彻底清洗干净中式餐具，西门子在洗碗机中加入了中式超净洗模式，相比普通洗碗模式，该模式水温能达到72℃，能轻易泡软顽固的饭粒，提高油料在水中的溶解度，而且最高能提供PA水压，。许很多人对水压没什么概念，PA相当于能产生3.5米高的水柱，冲击力可以想象。在高温高压水流下，粘米、重油、茶垢、酱汁、烧糊的残留都没法逃脱洗碗机的打击。
强劲的水流固然重要，但如何让水流有效冲洗污垢也不能忽略，为此西门子洗碗机采用了中式大容量碗篮以及°全方位喷淋系统。相比传统碗篮，西门子洗碗机的中式大容量碗篮针对碗筷的特性，合理布局间距，防止碗碟放置好后形成死角，加入了摆放的筷子、勺子用的筷子篮，加上°全方位喷淋系统会从不同角度带来高温高压水流，碗筷自然洗得干净。而且大容量的独立式、嵌入式洗碗机可以清洗砧板、汤锅、炒锅等大型厨具，真正做到免手洗。
72℃高温水流还有一个额外优点——除菌。根据第三方机构认证，所有西门子洗碗机对金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌的除菌率均达到99.99%，部分型号的西门子洗碗机甚至符合消毒柜二星消毒标准，消毒能力堪比消毒柜，比如SCB08AC、SJS06JC、SJX26JC在使用日常洗+加强除菌程序工作一个周期后，对载体玻片上的脊髓灰质炎病毒平均去除率达到了99.99%以上。即使是50℃机洗模式，清洗由金黄葡萄球菌、类链球菌、大肠杆菌组成的、密度为cfu/plate菌落后，密度能降低到10cfu/plate以下，相比之下采用46℃手洗在相同情况，只能把密度能降低到cfu/plate。
洗得彻底烘得干净
在完成清洗后下一步工作是烘干，千万不要少看烘干的重要性，假若未能彻底烘干碗筷，轻则影响玻璃器皿、陶瓷餐具表面的光洁性，重则做成木筷子发霉、碗碟滋生细菌。为了更好烘干餐具，西门子根据不同需求、使用环境给洗碗机设计了两种烘干模式。一类是采用晶蕾烘干，在部分西门子洗碗机底部中内藏了1.2KG晶蕾天然矿物质，其吸附面积达到了平方米，相当于个足球场，在晶蕾吸收潮湿气流后会释放大量热量，高效烘干餐具。在结合3D空气流通系统后，干燥的空气能到达每一个碗碟之中，深入烘干。而且在晶蕾干燥过程中，洗碗机内部平均温度达到了80℃，进一步除菌。此外，晶蕾能提供96小时，也就是4天长效干燥效果，能让餐具存储在低湿度环境下，自然难以滋生细菌。
另一类是采用专利热交换烘干+冷凝烘干构成的智选双重烘干系统，它会在负压密闭环境中，利用余热迅速蒸发餐具表面的水汽，同时避免空气二次污染。
多种选择安装灵活
不得不说，西门子洗碗机对中式餐具做了全面优化，非常适合中国家庭使用，不过相信有些人担心厨房放不下一台洗碗机。由于房价关系，城市房子面积往往普遍不大，厨房更是小之又小了，为了适合不同家庭，西门子提供了紧凑嵌入式、一体嵌入式、百搭嵌入式、小巧台面式、无忧下嵌式以及灵活独立式多种形式洗碗机，比如SC73MTI正面大小为60*60厘米，可以无缝替换橱柜中的消毒机，在众多产品总有一种适合你。
经过多年发展以及中国本土化优化，现在洗碗机已经能胜任中式餐具清洁工作，其清洁效果甚至远远优于人工手洗，是时候拥抱洗碗机了。